食品脱色案例：粉末活性炭的效率优势

发布时间：2025-11-17浏览次数：47

某蔗糖加工厂在生产精制白砂糖时，粗糖液因含有色素物质呈现黄褐色，需脱色处理后才能进行结晶。前期采用柱状活性炭脱色工艺，将粗糖液泵入装填柱状活性炭的脱色塔，流速控制在0.3m/s，脱色后糖液透光率仅达85%，无法满足精制糖要求；且每24小时需停机再生活性炭，导致生产中断，影响产能。

改用“搅拌罐+食品级粉末活性炭”工艺后，情况明显改善。选用比表面积1800㎡/g的粉末活性炭，按粗糖液质量的0.5%投加，搅拌40分钟后，通过板框压滤机去除炭渣，脱色后糖液透光率提升至98%，符合精制糖标准。该工艺可与生产线连续对接，无需停机再生，单日处理粗糖液100吨，活性炭消耗量0.5吨，单价2.5元/kg，单日脱色成本1250元。对比柱状活性炭工艺，不仅脱色效率提升，且产能提高30%，综合效益显著。